Студенти, які вже навчаються на рівні «STARS Intensive» у молодіжному проєкті Єврейської громади Дніпра «DJCY-STL-STARS Dnipro», що реалізується за підтримки STL, взяли участь у практичному занятті з кашруту, на якому вивчали метод кошерування «лібун гамур».
Як розповів один з лідерів проєкту «DJCY-STL-STARS Dnipro» Еліягу Івахненко, учасники програми «STARS Intensive» занурилися в практичні аспекти кашруту під уважним керівництвом викладача Шимона Ґуґеля. Вони опанували процес «лібун» – традиційне випалювання кухонного посуду для його повторного кошерування.
«У теплій, але дисциплінованій атмосфері студенти отримали унікальний досвід, що дозволяє поєднати теорію з глибоко вкоріненими традиціями, – розповідає Еліягу Івахненко, – на практиці виявилося, що не кожен пальник здатен розжарити ніж до потрібної температури, тобто до червоного кольору, як того вимагає процес «лібуну». Зате добре багаття без труднощів впоралось із завданням, доводячи, що старі перевірені методи досі залишаються надійними».
Демонструючи цей метод кошерування, викладач нагадав важливе правило: для кашерування придатні лише ті предмети, що не містять некошеруємих матеріалів, зокрема пластику чи дерева.
«Наприкінці насиченого уроку, щоб жар не пропав намарно, викладач Шимон Ґуґель пригостив нас ароматним шашликом, – продовжує Еліягу Івахненко, – тепла трапеза стала смачною крапкою цього дня, поєднавши навчальний процес з атмосферою дружби й справжнього захоплення від занурення у традиції».
