Воспитанники детского образовательного центра «Бейт Циндлихт», в преддверии праздника Песах, посетили знаменитую Днепропетровскую мацепекарню, где присутствовали при изготовлении суперкошерной мацы-шмуры.
Малыши смогли увидеть все тонкости и нюансы изготовления мацы по технологии неменяющейся на протяжении тысячелетий — ведь все процессы в мацепекарне проводятся вручную, со строгим соблюдением всех предписаний еврейского закона.
Затаив дыхание и широко распахнув глаза, дети смотрели как из муки и воды, смешенной в точной пропорции, возникает сначала крутое тесто, как его тщательно перемешивают и разделяют на порции, из которых ловкими руками раскатчиц появляются круглые пластинки, как их прокалывают и как они отправляются в раскаленную печь, где за считанные секунды они превращаются во всамделишную мацу, точно такую же какую изготовляли для себя евреи накануне великого исхода, и какую, в воспоминание об этом, одном из ключевых событий истории человечества, мы едим в ночь седера, исполняя заповедь и передавая память об исходе будущим поколениям.
Посещение Днепропетровской мацепекарни накануне Песаха совершили все группы еврейского детского образовательного центра, ведь возможность самому увидеть этот удивительный процесс — важная часть подготовки к празднику, считает заведующая «Бейт Циндлихт» Наталья Козаринская.
