Сейчас в Национальном центре софрута Украины проводится реставрация исторического свитка Торы. Этот Свиток раньше занимал почетное место в Арон Кодеше старой синагоги на Коцюбинского. По словам главного сойфера центра Реувена Марголина, в связи с особой трудоемкостью технологического процесса на восстановление Свитка понадобится от пяти до семи месяцев. После проведения экспертизы стало известно, что данному Свитку более ста лет, и во время войны его прятали в сыром месте, предположительно в земле. Помимо этого клаф – пергамент Свитка – изготовлен по старинной технологии, которую уже давно не применяют. Для полного восстановления Свитка понадобится провести уникальную работу по подбору и отшлифовке пергамента.
Национальный сойферский центр не только реставрирует древние Свитки Торы, но и изготавливает новые. Сойферы центра пишут мезузы, тфиллины, мегилы. Многие общины как Украины, так и зарубежья, обращаются в Национальный центр софрута для того, чтобы отреставрировать старые Свитки Торы или заказать новые.
Возрождение софрута в Днепропетровске началось на базе иешивы «Нахлас Леви» в конце 90-х годов. В 1999 году, при поддержке Федерации Еврейских общин Украины, в Днепропетровск приехал известный сойфер Зеев Гельфант, который начал обучение учеников иешивы софруту, и уже через год состоялся первый выпуск студентов, которые получили право заниматься сойферской работой. В 2001 году отделение сойферов Днепропетровской иешивы было преобразовано в Национальный центр софрута Украины.
Первый выпускник школы софрута Реувен Марголин сейчас работает главным сойфером Национального центра софрута Украины и преподает сойферское искусство студентам. Сейчас Центр приобрел большую известность. Многие хотят обучаться именно в Национальном центре софрута в Днепропетровске, несмотря на жесткие требования к студентам. Одним из важных критериев отбора является богобоязненность ученика. Программа обучения занимает два года и состоит из нескольких этапов: сначала изучают теорию, законы, техническую сторону, потом учатся правильно писать буквы, проходят практику, выполняют самостоятельные работы. После окончания первого курса ученик сдает экзамен по следующим предметам: форма буквы, законы написания букв. Практика тоже разделяется на этапы: сначала ученик под руководством учителя пишет несколько строчек мезузы, затем мезузу, «Мегилат Эстер». И только после успешной сдачи этих экзаменов последним этапом обучения становится написания имя Вс-вышнего.
И только после успешного прохождения всего цикла обучения сойфер может перейти на самостоятельную практику. Многие выпускники Национального сойферского центра едут в Израиль и по рекомендации центра успешно сдают экзамены раввину Вайнеру. Многие выпускники возвращаются в Днепропетровск и работают в сойферском центре, постоянно оттачивая свое мастерство.
