В праздник Рош А Шана принято вкушать плоды редкие или даже экзотические, чтобы произнести благословение Шегекияну. Эти плоды должны быть такими, которые не ели целый год и которые доставляют необычное удовольствие. Многие специально приобретают такие плоды к празднику, чтоб порадовать себя и своих близких, а еврейские сайты публикуют списки и описания экзотических фруктов, пользующихся популярностью в этом году.
Так, например, в этом году популярностью пользуется мангостан, монстера, сапота, кивано, тамарилло, пепино и мини-кокосы Coqito, хотя, например, американские сайты в качестве экзотического плода упоминают и столь привычный нам крыжовник.
Рамбутан (лат. Nephelium lappaceum) плод индонезийский, величиной с грецкий орех, растет гроздьями, как виноград. Имеет приятный сладковатый вкус.
Мангостан (лат. Garcinia mangostana) некоторые называют самым вкусным плодом, также из Юго-Восточной Азии. Это совсем не манго – под плотной бордово-фиолетовой несъедобной кожурой находится четыре-восемь долек съедобной мякоти, как в мандарине. Вкус описывается очень по-разному, но всегда в превосходной степени, о нем говорят как о смеси персика, ананаса, клубники, винограда и яблока, что доказывает, что определить его довольно трудно, пожалуй, следует сказать, что у мангостана вкус мангостана.
Пепино (лат. Solanum muricatum) как культурное растение известно в Южной Америке с давних времен, оно разводилось индейцами еще задолго до Колумба, его еще называют дынная груша, что вполне описывает его вкус. Кстати, его дикой формы не обнаружено, что доказывает давность его окультуривания человеком.
Монсте?ра (лат. Monstera deliciosa), имеется в виду разновидность лианы Монстера, называемая Монстера привлекательная или прелестная (название происходит не от монстра, а от латинского monstrosus — удивительная, причудливая). Родина – тропическая зона Центральной и Южной Америки от Бразилии до Мексики. Вкус плодов похож на смесь бананов, манго и ананасов. Формой плод похож на огурец, покрытый мозаикой гексагональных плиток. Длинной до 30 сантиметров.
Тамарилло (лат. Cyphomandra betacea) так же известно как Томатное дерево. И действительно этот экзотический плод – родственник нашему помидору, так как относится к семейству пасленовых. Его, так же как помидор едят в сыром виде, а так же консервируют, вот только его вид и вкус весьма отличаются — вкус кисло-сладкий, а растет гроздьями по 8-12 плодов длинной в 5-10 сантиметров, могут быть оранжевыми, красными, желтыми или, даже, фиолетовыми.
Кива?но (лат. Cucumis metulifer) это тоже лиана из семейства тыквенных и из рода огурцов, потому еще называется Огуре?ц африка?нский. Так как плод внешне напоминает небольшую овальную дыню с шипами, его еще называют Рога?той ды?ней. Несмотря на африканское происхождение, его широко выращивают в Калифорнии, Новой Зеландии и в Израиле. Кожура не съедобная, а шипы мягкие. Цвет желтый, оранжевый или красный. По вкусу похож на смесь огурца с бананом. Употребляется и в сладком и в соленом виде. В соленом, в основном, в салатах, с солью и перцем в лимонном соке. В сладком — во фруктовых и молочных коктейлях и напитках. Считается диетическим и активно используется в диетах для снижения веса.
Есть еще много замечательных растений, которые стоит попробовать, а многие из них, как например Монстеру, можно выращивать и в комнатных условиях. Вряд ли все из них можно найти на полках днепропетровских магазинов, однако стоит добавить немножко экзотики к традиционному гранату, яблокам, меду, дабы год был не только сладким, но и обладал вкусом дальних странствий в таинственные страны.
