Магазин «Сырная Лавка», что рядом с центральной синагогой «Золотая Роза», впервые в Днепропетровске предлагает покупателям широкий ассортимент кошерных сыров лучших европейских производителей, в том числе и таких знаменитых фирм, как французские «Makabi» и «Hergo».
Ассортимент достаточно разнообразен: здесь и твердые сыры, подобные привычному «голландскому», и мягкие сыры, и плавленые, и сырная намазка, и столь популярные у гурманов сыры типа «бри», которые так хорошо идут под вино (закусывать вино именно сыром считается очень элегантным и изысканным, ибо вкус и консистенция ароматного сыра лучше всего раскрывает все нюансы букета вина).
По стоимости кошерные сыры в «Сырной Лавке» даже уступают своим некошерным аналогам, и это не от того, что они ниже качеством, а следствие ценовой политики магазина, намеревающегося привлечь еврейских потребителей, а также тех, кто уже понял, что кошерное – это, прежде всего, здоровая и доброкачественная пища.
«Пока у нас только 60 видов кошерной продукции, — рассказывает управляющий магазина «Сырная Лавка» Сергей Баранов, — это связано со сроками реализации изделий, полтора – два месяца. Если за это время мы увидим достаточно стабильный спрос, будут новые поставки, если будут желающие, мы расширим ассортимент, вплоть до двухсот позиций».
Владельцы магазина очень строго подошли к вопросу кошерности: в магазине представлена только та продукция, которая одобрена Департаментом кашрута Днепропетровской общины.
