Сбор пшеницы для выпечки мацы-шмуры в знаменитой мацепекарне Днепра «Теферет мацот» проконтролировал лично Главный раввин города Кфар-Хабад (Израиль) раввин Меир Ашкенази в сопровождении руководителя департамента кашрута еврейской общины Днепра раввина Элиши Барама и раввина Меира Стамблера, председателя Совета Федерации еврейских общин Украины, президента Международного гуманитарно-педагогического института «Бейт Хана», члена Попечительского Совета еврейской общины Днепра.
«Нами было заранее выбрано особое поле в экологически чистом месте недалеко от Мирополя, Солонянского района, и здесь уродилась прекрасная пшеница, – рассказал нашему сайту раввин Элиша Барам, – лучшие лаборатории показали соответствие высочайшим стандартам качества, предъявляемым к продуктам питания, а раввин Меир Ашкенази подтвердил полное соответствие самым строгим требованиям кашрута, предъявляемым к маце-шмуре».
Сбор пшеницы продолжается, и в ближайшее время в закрома мацепекарни поступит достаточное количество зерна, чтобы обеспечить ее потребности с учетом растущей популярности продукции «Теферет мацот», как в ближнем, так и в дальнем Зарубежье.
«Изготовление мацы-шмуры очень ответственный и сложный процесс, все это возможно только благодаря той работе и вниманию, которую оказывает Главный раввин Днепра Шмуэль Каминецкий, постоянной поддержке и помощи раввина Меира Ашкенази и, конечно, благодаря раввину Меиру Стамблеру», – отметил раввин Элиша Барам.
