В музее «Память еврейского народа и Холокост в Украине» есть уникальный экспонат. Это – машинка для изготовления мацы, которую передала музею в дар жительница города Кременчуг София Толчинская.
В течение многих веков мацу к празднику Песах выпекали исключительно вручную, механизированное производство появилось только в XIX веке. Первую машину для изготовления мацы изобрел реб Ицик Зингер (однофамилец известного изобретателя швейной машины) из Эльзаса в 1838 г. Функция этого устройства сводилась к вращению вручную, с помощью специального колеса, валиков для раскатывания кусочков теста. Образованные таким образом пласты обрезали по кругу. Позже процесс производства мацы был модернизирован.
Дети в семье Толчинских воспитывались в традициях еврейского народа. В 1950 году бабушка и дедушка Сони через родственников, которые жили в Москве, получили чертежи подобной машинки и обратились к местному умельцу по фамилии Шалабанов (к сожалению, его имени София не помнит), чтобы тот ее изготовил. Вскоре в их доме было налажено производство мацы. Выпекали ее не только для семьи, но и для заказчиков.
«Это были 1950-е годы, время антисемитизма и антирелигиозной политики в СССР, – вспоминает София, – и такие действия не приветствовались советской властью. Поэтому мацу пекли ночью и с помощью знакомых развозили заказчикам. Последний раз машинка была в работе 7 лет назад, но до сих пор она в рабочем состоянии».
Музей искренне благодарен семье Толчинских за оказанное доверие в деле сохранения семейных реликвий и передачу в Музей этого экспоната. А также – волонтерам Татьяне Ивановой и Сергею Донцу, благодаря которым машинка была доставлена непосредственно в Музей. Сайт благодарит главного хранителя фондов Музея Людмилу Сандул за любезно предоставленную информацию об этом экспонате.
