Еврейский Общинный Центр имени Розалинд Горвин открыл новую программу для детей, которая призвана познакомить их с основами, а возможно и с тонкостями, кулинарного искусства. Программа получила название «Синьор Помидор», а ведет ее координатор ЕОЦ по еврейскому компоненту Хагит Мануйлова.
На первое занятие были приглашены дети в возрасте семи-двенадцати лет, но прежде чем приступить к непосредственному процессу создания гастрономических шедевров, ребята прошли инструктаж по технике безопасности работы на кухне, а также по пользованию острыми предметами, ибо работа кулинара это очень серьезная и ответственная деятельность и здесь не допустимо никакое баловство и непослушание.
Само же занятие началось с вручения подарков – каждый будущий «Фриц Бренер» получил фартук, специальное полотенце и прихватку и смог почувствовать себя если не настоящим поваром, то, по крайней мере, учеником поваренка.
Надо отметить, что дети проявили очень большой энтузиазм и продемонстрировали настоящий талант к столь древнему и прекрасному искусству. Уже на первом занятии им удалось приготовить знаменитый салат «Оливье» (известный в мире как «русский салат»), горячие бутерброды, фаршированные помидоры, а в качестве десерта – конфеты «Рафаэлло».
«Дети были в восторге от готовки, а также от самого важного процесса – дегустации, – с гордостью рассказала Хагит Мануйлова, – никто не скучал, всем было интересно работать в команде, и когда расходились домой – с удовольствием понесли похвастаться блюда, приготовленные собственными руками».
