Ученики начальных классов Днепровского лицея №144 им. Леви-Ицхака Шнеерсона, в рамках предпасхальной подготовки, совершили экскурсии в знаменитую днепровскую мацепекарню «Тиферет Мацот» и ознакомились с процессом производства мацы-шмуры, пользующейся большим спросом в Америке, Израиле и странах Европейского Союза.
Малыши увидели весь технологический процесс – от соединения переночевавшей воды с мукой (которая находилась под постоянным контролем от момента, когда она еще была колосом на поле), и все дальнейшие этапы – замес, разделение на порции, раскатка, перфорирование – вплоть до выпечки в раскаленной каменной печи, остужения и упаковки в фирменные коробочки различного объема.
«Ученики нашего лицея в преддверии праздника Песах посетили мацепекарню «Тиферет Мацот», – рассказала нашему сайту учитель еврейских традиций Лея Лазарева, – в которой готовят мацу ручной работы, обладающей высочайшей степенью кошерности.
Ребята с интересом следили за полным циклом изготовления мацы, и в ходе экскурсии мы вспоминали правила выпечки мацы и то, почему эти правила надо так тщательно соблюдать, а также говорили о Песахе, его непреходящем значении и о важности досконального выполнения всех его заповедей и традиций.
Экскурсия вызвала огромный интерес у малышей, они буквально забросали вопросами всех сотрудников – не прекращающийся поток «что, как и почему», на все из которых они получили мудрые и информативные ответы, за что хочется отдельно поблагодарить весь коллектив «Тиферет Мацот»».
