Популярная программа УЕОЦ «Шатер Авраама» – клуб «Секрет женского счастья» – сообщила, что в период локдауна заседания клуба будут проходить на платформе Zoom.
Темой очередного заседания объявлено: «Я хочу чтоб меня понимали…» и оно состоится 17 января 2021 года по ссылке https://us04web.zoom.us/j/7866763781
Начало в 16:00.
Главную тему встречи раскроет в своем выступлении руководитель клуба Ора Павлоцкая, а затем пройдет мастер-класс по кулинарии, который проведет повар «Hummus Bar» в центре «Менора» Александр Куценко.
Мастер-класс будет посвящен приготовлению блюд молочной кухни:
1. паштет из масляной рыбы и авокадо
2. фишбургер с лососем.
Приготовление блюд будет проводиться в прямом эфире с возможностью задать вопросы прямо по ходу приготовления.
Для справки:
Масляная рыба – собирательное торговое название для различающихся между собой видов рыб из трех различных семейств и четырех родов: 2 вида из семейства строматеевых – строматей (Stromateus brasiliensis) и американская масляная рыба (Peprilus triacanthus), австралийская сериолелла (Seriolella brama) из семейства центролофовых, а также эсколар или серая деликатесная макрель (Lepidocybium flavobrunneum) из семейства гемпиловых.
В случае «масляной рыбы» торговое название образовано по принципу схожести вкусовых качеств, хотя масляные рыбы имеют некоторое внешнее сходство и похожий образ жизни. Название, вероятно, происходит от американской масляной рыбы, которая по-английски так и называется – «butterfish».
