Компания «Алеф-Виналь», один из лидеров украинского виноделия, начала розлив к празднику Песах этого года специальной партии великолепного кошерного вина, в которой присутствует как четыре вида сухих и полусухих вин, уже известных днепропетровским ценителям: «Каберне», «Саперави», «Агада» и «Керем», так и новой марки полусладкого вина – «Эмет». Все виды вина относятся к категории «мевушаль».
Весь процесс изготовления вина тщательно контролируется департаментом кашрута Днепропетровской еврейской общины, глава которого раввин Элиша Барам рассказывает: «Выпуск кошерного вина – очень сложный процесс с точки зрения кашрута. Существует масса тонкостей и нюансов, и кроме глубоких знаний и строго соблюдения еврейского закона, требуется еще и немалый опыт. Именно поэтому, в качестве экспертов, мы пригласили специалистов всемирно известной израильско-американской организации «Комитет по кашруту OK», которые не только помогали нам в процессе подготовки и реализации этого проекта, но и отметили вино своим экшером рядом с нашим, тем самым подтвердив высочайший уровень кошерности нашего продукта».
Как известно, в первый раз вина «Kosher collection» были представлены на суд общественности на праздновании 45-летия со дня рождения Главного раввина Днепропетровска и Днепропетровского региона Шмуэля Каминецкого, и вино было признано превосходным, обладающим утонченным вкусом, ярким и полным ароматом.
Все единодушно отмечают, что при высоком качестве это вино не относится к высокой ценовой категории, это объясняет раввин Элиша Барам: «Все специалисты, с которыми я говорил, утверждали, что вино такого качества должно стоить дорого, намного выше средних цен, ибо того вполне заслуживает, но руководитель «Алеф-Виналь» Феликс Черток сказал, что нет, в «Kosher collection» качество должно быть намного выше чем цена, и установил именно это соотношение, что для меня лишний раз доказало, что компания относится к этому бренду как к своему ребенку, как к своей миссии, а совсем не как к очередному бизнес проекту».
Партия к Песаху, по словам Элиши Барама, будет не очень большой, каждого вида вина будет разлито по две с половиной тонны, то есть около трех тысяч бутылок, так что вряд ли это вино попадет в широкую продажу, и скорее всего его можно будет встретить лишь на столах мероприятий, организованных еврейской общиной, а о возможности приобретения его следует справиться в офисах еврейских общин Украины или в центральном офисе Федерации еврейских общин Украины.
